DiningRuhm

Lambrechtgasse 9, 1040 Wien

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3 Gänge Dinner Menü

1 Glas Prosecco vom Fass

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Sashimi “Ruhm Style”
Österreichisches Lachsforellen Sashimi
Yuzu Soja Sauce | Sesam

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Babyspinach Truffle Salad
Babyspinat | Shiitake Pilze | Yuzu Trüffel Dressing

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Rib Eye Steak
Gegrilltes Rib Eye Steak von der österreichischen Kalbin
Natural Fries | Chili Anticucho Sauce

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Kaffee

€ 24,50 p.P.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.

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Restaurant

Restaurant Tester .wien
Gault Millau
falstaff

Beschreibung

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil der sich aus japanisch-peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.

Marcel Ruhms einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das Kamptaler Straußenfilet mit peruanischer Anticucho-sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.

Die exquisite Wein- und Sake Karte wird von unserer Sommeliere Jaqueline Kubala laufend aktualisiert. Auf unserer Abendkarte gibt es alle vier Wochen Neues zu entdecken.

Gästekritiken

  1. Verena

    Unglaublich gutes Essen, außergewöhnlich kombinierte Zutaten, in schönem Ambiente, mit perfektem Service.
    Wir kommen wieder!

  2. franz heinschink

    Ausgezeichnet

  3. Johannes Majer

    Das Menü war ausgezeichnet, jeder Gang hervorragend und das Service ebenfalls bestens. Wir kommen wieder auch wenn das Lokal für uns nicht gerade am Weg liegt.

  4. Andrea

    Herrliches Essen mit hervorragenden Kombinationen, aufmerksamer Service, angenehmes Ambiente, nur die Tische stehen relativ eng beisammen.

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