Restaurant Amador

Grinzingerstraße 86, 1190 Wien

Kostprobe abgelaufen

Diese Kostprobe ist leider schon vorbei!

Möchten Sie die aktuellen Angebote sehen, folgen Sie diesem Link zu den aktuellen Kostproben.

2 Gänge Lunch Menü

Creme vom Marchfelder Spargel
Gambas | Bärlauchöl
* * *

Iberico Pluma
Topfenknödel | Gulaschsaft | Melanzani

* * *

Kaffee

€ 27,50 p.P.

Inklusive Kaffee.

Kostprobe abgelaufen

Diese Kostprobe ist leider schon vorbei!

Möchten Sie die aktuellen Angebote sehen, folgen Sie diesem Link zu den aktuellen Kostproben.

Restaurant

Restaurant Tester .wien
Guide Michelin
Gault Millau
falstaff
A la carte

Beschreibung

Das Restaurant Amador ist Juan Amadors Wiener Restaurant. In der internationalen Spitzengastronomie ist der hochdekorierte Koch seit Jahrzehnten ein Fixpunkt. In Grinzing bietet er internationale Küche der Luxusklasse.

Wählen kann man zwischen einem 7 bzw. 8 Gänge Menü, Highlights sind Signatures wie Beurre Blanc oder die berühmte Mieral Taube. Weiters gibt es etwa Jakobsmuschel, Carabinero oder Kabeljau. Gespeist wird in gediegener Ziegelgewölbe-Atmosphäre, seit Herbst 2017 ist eine Showküche Blickfang des Restaurants. Die Weinkarte bedarf extra Aufmerksamkeit, wurde sie doch mit der Auszeichnung Gault & Millau Weinkarte des Jahres 2018 versehen. Verantwortlich für die Top Qualität der Weinkarte sind Alf Wimmer und Andreas Katona. Neben Tropfen aus Österreich, Deutschland, Frankreich oder Spanien gibt es auch Geheimtipps aus Armenien, dem Libanon oder Griechenland zu verkosten.

Fotocredit: Uli Köb

Gästekritiken

  1. Weidlich Günther

    Ich war bereits zum 3x im Amador und war jedes Mal
    begeistert.

  2. Thomas Grillenberger

    beste Küche Wiens

  3. Peter

    Wir hatten eine Culinarische Kostprobe mit Extragang Amadors Miral Taube inklusive Weinbegleitung. Die Speisen waren extraordinär, eine richtige Geschmacksexplosion, die sehr gut agbestimmten Weine unterstützen dies noch. Es war ein wirklich gelungenes Abendessen in sehr angenehmem Ambiente mit unaufdringlichem, professionellem Service. Das war unser erster aber definitiv nicht unser letzter Besuch im amador!

  4. Matthias

    Wir haben unseren Abend im amador sehr genoßen! Wirklich fein abgestimmtes Essen – Menü: culinarische Kostproben + Extragang (Miral Taube) inkl. Wein ! Der Service war unaufgeregt professionell. Das Ambiente war angenehm.

X