DiningRuhm

Lambrechtgasse 9, 1040 Wien

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3 Gänge Dinner Menü

1 Glas Prosecco vom Fass

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Sashimi “Ruhm Style”
Österreichisches Lachsforellen Sashimi
Yuzu Soja Sauce | Sesam

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Babyspinach Truffle Salad
Babyspinat | Shiitake Pilze | Yuzu Trüffel Dressing

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Rib Eye Steak
Gegrilltes Rib Eye Steak von der österreichischen Kalbin
Natural Fries | Chili Anticucho Sauce

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Kaffee

€ 24,50 p.P.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.

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Restaurant

Restaurant Tester .wien
Gault Millau
falstaff

Beschreibung

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil der sich aus japanisch-peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.

Marcel Ruhms einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das Kamptaler Straußenfilet mit peruanischer Anticucho-sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.

Die exquisite Wein- und Sake Karte wird von unserer Sommeliere Jaqueline Kubala laufend aktualisiert. Auf unserer Abendkarte gibt es alle vier Wochen Neues zu entdecken.

Gästekritiken

  1. Simone

    Sehr kompetenter, persönlicher Service. Personal zuvorkommend, freundlich und aufmerksam und die Chefs sehr kommunikativ.
    Essen abwechslungreich, ansprechend angerichtet und einfach nur köstlich.

  2. Elisabeth

    Wir waren im Rahmen der Wiener Restaurantwoche im DiningRuhm. Das Essen war sehr gut, der Service überaus aufmerksam – insgesamt ein gelungener Abend. Vielen Dank dafür!

  3. Richard Kornfeld

    tolles Konzept, Geschmack und Speisen-und Getränkeauswahl sehr gut, Service sehr aufmerksam und freundlich, kommen bestimmt wieder, macht weiter so

  4. Rosita Seeger

    Sehr gute Speisen. Freundliches und kompetentes Personal. Wir waren im Rahmen der Restaurantwoche im DiningRuhm und hatten einen sehr schönen Abend.

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