Degustationsmenü zum Sommerbeginn im Pichlmaiers zum Herkner

Das Traditionsgasthaus Pichlmaiers zum Herkner lädt zu einem exklusiven Gourmentabend um den Start in den Sommer zu zelebrieren. Lassen Sie sich bei einem 5 Gänge Dinner, mit Weinbegleitung von Sommelier Robert Stark (Reinerwein), verwöhnen. Traditionelle Gerichte und Neuinterpretationen der Wiener Küche gepaart mit saisonalen Zutaten:Küchenchef Balint Magyar schafft es diese Komponenten in einem Degustationsmenü zum Sommerstart zu vereinen:

Weinauswahl: Sommelier Robert Stark von Reinerwein

Menü

Schafsfrischkäse
marinierte Kirschen | Holunder

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Gurken-Avocado-Kaltschale
Lachstatare | Dill | Cayenne Pfeffer

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Pochierte Forelle & geräucherter Schinken
karamellisierte Fenchelsamen | Melanzani

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Rosa gebratener Kalbsrücken & Leber
grüne Bohnen | Jungzwiebel | Kartoffeln

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Hausgemachte Marillenknödel

5 Gang €52,-pro Person
Weinbegleitung €38,-

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Gasthaus Pichlmaiers zum Herkner

Das Gasthaus Pichlmaiers zum Herkner vereint die hundertjährige Tradition des Hauses, das den längst vergessenen Wienerwald Charme ausstrahlt. Das Motto des Gasthauses: „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ (Winston Churchill) Kulinarisch wird moderne, österreichische Küche mit Klassikern wie Wiener Schnitzel, gekochtes Rindfleisch, Krautfleckerln, Gulasch und Co, sowie steirische Familienrezepte auf der Speisekarte geboten. Dass die Zutaten regional eingekauft werden, versteht sich von selbst. Fernab der Großstadttrubels lädt das Gasthaus, mit einem sich über zwei Etagen erstreckenden Gastgarten, ein zum Verweilen.

 

Sommer-Dinner im Restaurant Pichlmaiers zum Herkner

Mittwoch, 13. Juni 2018, 18 Uhr

5 Gang Menü € 52,- pro Person
Weinbegleitung € 38,- pro Person

 

Pichlmaiers zum Herkner
Dornbacher Straße 123, 1170 Wien

Öffnungszeiten ab 28. Mai:
Mo, Di: Ruhetag
Mi, Do: 18:00 bis 21:30 Uhr
Fr, Sa, So: 11:30 bis 21:30 Uhr

T: +43 1 480 1228

M: pichlmaiers@zumherkner.at

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