DiningRuhm

Restaurant Tester .wien
Gault Millau
falstaff

Das Restaurant

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil der sich aus japanisch-peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.

Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das Kamptaler Straußenfilet mit peruanischer Anticucho-sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.

Die exquisite Wein- und Sake Karte wird von unserer Sommeliere Jaqueline Kubala laufend aktualisiert. Auf unserer Abendkarte gibt es alle vier Wochen Neues zu entdecken.

Bewertungen

  1. ruhm sylvia findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    14. November 2017

    Sehr zu empfehlen. Vor Allem in Gruppen oder mit Familie wegen des Family Style Angebotes

  2. Sylvia Ruhm findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    10. September 2017

    Wir waren schon sehr oft in diesem, wirklich außergewöhnlich kreativem, Restaurant essen. Uns begeistert immer wieder das Überraschungsmenü bei dem es immer neue Speisen zu entdecken gibt. Uns gefällt die sehr lockere und sympathische Atmosphäre des Lokals und des Services.Es geht hier nicht so gezwungen wie in den sogenannten “fine dine“ Restaurants zu. Obwohl sie sich sicher, sowohl bei den Speisen als auch beim Service nicht verstecken müssen..
    Wir kommen immer wieder gerne und bringen auch viele Bekannte mit, die dieses Lokal auf jeden Fall kennenlernen müssen

  3. Claudia Friedmann findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    13. August 2017

    Es war ein wunderschöner Abend, Essen fabelhaft! Vielen Dank!

  4. Afrodita findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    12. August 2017

    Jeder Gang war einfach Klasse… Wahnsinn Steak…

  5. Elise findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    12. August 2017

    Ein sehr angenehmer Abend im Rahmen der kulinarischen Kostproben – die Speisen wunderbar, das Personal entzückend, und die Weinbegleitumg sehr gut! Wir kommen wieder!

  6. Lili findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    12. August 2017

    Guter Service, köstliches essen – leider sehr laut, evtl würden Akustikelemente Abhilfe schaffen

  7. Claudia Martini findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    11. August 2017

    Die Lachsforelle war ausgezeichnet und das RibEye Steak schön á point Mit einer fein ausgesuchten Weinbegleitung.
    Einzig der Lauch bei dem Salat mit Shitakepilzen unangenehm strohig
    Alles geschmacklich gut abgestimmi und liebevoll angerichtet.
    Das Service freundlich aber lange Pausen und man sitzt lang vor den leeren Tellern
    Auch für die 3. Person sehr schöne vegetarische Auswahl
    Insgesamt empfehlenswert!

    1. Sascha R. sagt dazu 15. August 2017

      Vielen Dank für das positive Feedback und Ihren Besuch im DiningRuhm.
      Die Pausen sind von der Bestellung abhängig. Bei einem Menü mit Weinbegleitung wird der nächste Gang erst serviert, sobald alle Gäste den vorigen Wein ausgetrunken und somit bereit für den folgenden Wein und Gang sind. Dadurch können Wartezeiten entstehen. Auf Wunsch servieren wir die Gänge auch gerne zügiger und ohne größere Pausen dazwischen, so es den Gast nicht stört, dass er bereits den nächsten passenden Wein erhält obwohl das vorige Glas noch nicht leer ist.

  8. Josefine Wisser findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    11. August 2017

    Das DiningRuhm liegt für uns leider ein bisschen weit ab vom Schuss, aber das Menü der Kulinarischen Kostproben hat uns interessiert und wir wurden absolut belohnt! Hervorragende Speisen, kreativ serviert vom freundlichen und zuvorkommenden Team. Laguiole-Messer zum Steak – what else – ein zusätzliches Vergnügen. Wir hatten uns für die Weinbegleitung zum Menü entschlossen – jeder der 3 Weine ein Genuss, ebenso wie der Prosecco als Aperitif. Auch wir hatten kein Bier, daher die Bewertung für den Wein. Ein gelungener, entspannter Abend, den wir gerne wiederholen werden.

  9. Wolfgang Ulrich findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    10. August 2017

    Wir waren im Rahmen der Kulinarischen Kostproben im Dining Room. Speisenauswahl und Zubereitung sowie das Service waren hervorragend. Können wir weiterempfehlen und wir kommen sicher wieder.

  10. Ruth Erlach findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    10. August 2017

    Wir waren am 9.8. erstmas im Dining Ruhm. Das Essen war genial, die Bedienung freundlich, aufmerksam und kompetent. Das Lokal selbst wirkt freundlich und aufgeräumt.Wir sind im Schanigarten gesessen, der leider durch den immer wieder vorbeifahrenden 13A etwas laut ist, für uns aber an dem heißen Abend trotzdem die angnehmere Variante war. Kleiner Kritikpunkt meinerseits sind die Teller, auf denen serviert wird. Schöne, große, weiße Teller würden für mich die eigenwilligen, köstlichen Kreationen noch besser zur Geltung bringen. Deshalb fürs Ambiente nur 4,5 Sterne. Alles in Allem ein absolut empfehlenswertes Lokal!

  11. Helmut Jank findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    10. August 2017

    wie immer wunderbares Essen, kreativ und stimmig, dazu angenehmes Service. Was will man mehr

  12. Irene Sagmeister findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    10. August 2017

    Absolut fantastisch! Superkreative Küche, überraschende Geschmackserlebnisse, toll serviert, Empfang, Service und Betreuung sind von einer seltenen natürlichen Freundlichkeit getragen. Man spürt in jedem Moment die Leidenschaft des jungen Teams. Haben kein Bier getrunken, daher haben wir unter diesen Sternen die Weine bewertet: tolle Auswahl, super gekühlt.

  13. Ingrid Jonkisch findet das Restaurant DiningRuhm verdient
    9. August 2017

    Sehr kreative Küche, zuvorkommendes und freundliches Service, ein gelungener Abend, wir kommen wieder!

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Service
Ambiente
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