Das Wieden

Restaurant Tester .wien
Gault Millau

Das Restaurant

Seit „Das Wieden“ von Elisabeth Troger übernommen worden ist, hat es sich vom kulinarischen Geheimtipp zu einem Genusshotspot im vierten Bezirk entwickelt.

Haubenprämierte Küche auf der Speisekarte

Küchenchef Norbert Zauchinger verwöhnt mit seinem Team die Gäste im „Das Wieden“ mit kulinarischen Schmankerl aus der Österreichischen Küche. Die Erfahrung in und Einflüsse aus Küchen aus dem Ausland werden anhand der unterschiedlichen Aromen und Texturen ersichtlich, so werden hin und wieder Teller durchaus einmal sehr puristisch gestaltet.

Erlaubt ist, was den Gast glücklich macht

„Wir sind ein kleines Team von Enthusiasten“, so Elisabeth Troger. „Auf drei Worte können wir uns alle einigen: Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness.“. So stehen Wohlfühlatmosphäre und Kompetenz im „Das Wieden“ im Vordergrund. Die Vision des Haubenlokals ist es auf die Tradition des Lokals stolz zu sein und in der Lage zu sein mit ihr manchmal zu brechen. Eine kleine karte mit hohen Qualitätsstandards trägt das Ihre dazu bei.

Kommen Sie vorbei und erleben Sie exzellente Haubenküche in gemütlicher Atmosphäre im „Das Wieden“.

 

 

Bewertungen

  1. Natalie findet das Restaurant Das Wieden verdient
    25. Februar 2018

    Mein Lieblings-Restaurant bei der Restaurantwoche: kreative, moderne und mutige Köpfe in Küche und Bar, sowie smarter und freundlicher Service. Wir kommen sobald wie möglich wieder.

  2. Rosita Seeger findet das Restaurant Das Wieden verdient
    25. Februar 2018

    Gute kreative Küche und sehr freundliche Bedienung. Wir waren im Rahmen der Restaurantwoche zum Lunch im das Wieden. Die Hummerbisque war extrem köstlich und auch das Hauptgericht war gut. Wir werden bestimmt wieder kommen.

  3. Mario findet das Restaurant Das Wieden verdient
    23. Februar 2018

    Ausgezeichnete Küche von Norbert Zauchinger, wunderbare Zusammenstellungen, kreativ, aber nicht krampfhaft, erfreuliche Portionen, engagierter und sympathischer Service, habe mich sehr wohlgefühlt und werde sicher wieder kommen.

  4. Thomas findet das Restaurant Das Wieden verdient
    23. Februar 2018

    Sehr gute und einfallsreiche Küche. Würde sofort wieder dort hingehen.

  5. Michaela Binder findet das Restaurant Das Wieden verdient
    23. Februar 2018

    Ein tolles Mittag essen im Das Wieden. Und auch das Service ist sehr toll!

  6. Werner Mitterhauser findet das Restaurant Das Wieden verdient
    22. Februar 2018

    Da das Lokal jetzt auch abends öffnet, hatten wir endlich die Gelegenheit das hochgelobte Restaurant zu besuchen. Resümee zwiespältig: Suppe sehr gut, Perlhuhn ausgezeichnet , Risotto fad. Das Dessert machte eher den den Eindruck als ob die undefinierbaren Reste der Nachbartische zusammen geleert serviert wurde. Weiße und schwarze Brösel und eine kleine Schnitte eines geschmackfreien Kuchens. Ich würde mir wünsche, dass der Küchenchef mehr auf Qualität statt auf Komplexität und auf Authentizität statt GschisitiGschasti setzt.

  7. Karin findet das Restaurant Das Wieden verdient
    22. Februar 2018

    Wir reservierten im Rahmen der „Restaurantwoche“ zum Dinner. Top Service von der Begrüßung bis hin zur Verabschiedung. Als Weinliebhaber waren wir von der Weinauswahl eher enttäuscht. Essen war in Ordnung. Wir können „Das Wieden“ mit voller Überzeugung weiterempfehlen.

  8. Patrick findet das Restaurant Das Wieden verdient
    20. Februar 2018

    Auf der Suche nach neuen Restaurants in Wien wurden wir im Zuge der ‚Restaurantwoche‘ auf ‚Das Wieden‘ aufmerksam wo wir das Angebot zum Lunch reservierten. Besonders das Hummerbisque ist sehr zu empfehlen! Das Service wurde als sehr angenehm empfunden. Nach abendlicher Überprüfung der Rechnung mussten wir leider feststellen, dass uns mehr für den angebotenen Lunch verrechnet wurde, als auf der Homepage der Restaurantwoche angegeben.

  9. Shuang Yun Wang findet das Restaurant Das Wieden verdient
    20. Februar 2018

    Aufmerksames Personal, gutes Essen, v.a. hervorragender Vorspeise & angenehme Ambiente. Sehr zufrieden!

  10. Stefan Gruber findet das Restaurant Das Wieden verdient
    6. Februar 2018

    Vielen Dank für den schönen Abend. Das Essen war – wie immer – genial! Das Service war sehr aufmerksam und hat uns bestens bedient!
    Beim nächsten Mal werde ich zum Frühstück kommen – das wurde mir von einer Freundin schon sehr empfohlen! 🙂

  11. Susanne Kralik findet das Restaurant Das Wieden verdient
    6. Februar 2018

    Wir waren letzte Woche zum Abendessen und wählten von dem „TRUST THE CHEF MENÜ“ die Long-Story. Das Essen war ausgezeichnet, raffiniert und toll angerichtet. Die liebenswerte Dame im Service hat uns toll bzgl. Weinbegleitung beraten. Auch der Cocktail zum Schluss an der Bar von ihr zubereitet war genau nach unserem Geschmack. Wir sind sehr begeistert vom WIEDEN und hat sich die Haube verdient!
    Freuen uns viele schöne Abende!

  12. Alex Feige findet das Restaurant Das Wieden verdient
    29. Januar 2018

    das frühstück letzte woche im „das-wieden“ war top!
    die qualität der produkte und das ambiente hervorragend und das service sehr freundlich und kompetent.
    wir kommen bald wieder und freuen uns schon auf ein tolles frühstück! 😉

  13. Thomas Kralik findet das Restaurant Das Wieden verdient
    29. Januar 2018

    sehr gutes essen mit bio produkten!
    wir waren abendessen und wurden von der eigentümerin liebevoll und herzlich bedient. ich kann das-wieden jedem empfehlen und wir kommen sehr gerne wieder.

  14. Elisabeth Hummel findet das Restaurant Das Wieden verdient
    21. Januar 2018

    Vorzügliches Essen, freundliches und kompetentes Service und schönes Ambiente.. einfach zum Wiederkommen.

    1. Elisabeth Hummel sagt dazu 21. Januar 2018

      Vorzügliches Essen, freundliches und kompetentes Service und schönes Ambiente.. einfach zum Wiederkommen.

  15. Michael findet das Restaurant Das Wieden verdient
    16. Januar 2018

    Aufgrund einer Einladung in „Das Wieden“ im Herbst, bei der ich die guten und originellen Frühstücksspeisen genossen hatte, nutzte ich die Gelegenheit, einen DailyDeal-Gutschein für ein Frühstück zu zweit zu erwerben. Wir hatten entsprechend dem Gutschein das Frühstück „All in 1“ zu 44 € für 2 Personen „Ein kompletter Auszug aus unserer Frühstückskarte“. Die Qualität der Speisen war gut, die Menge nicht. Von einem kompletten Auszug aus der Frühstückskarte konnte keine Rede sein. Die auch auf der Homepage angekündigten originelleren Frühstücksspeisen wurden uns nicht serviert. Es war ein durchschnittliches pikantes Wiener Frühstück (Weiches Ei, Wurst, Schinken, 2 Scheiben Käse) plus Croissant mit Marmelade und etwas Müsli. Das Frühstück war keinesfalls die angegebenen 44,- Euro wert, für die Hälfte war’s ok. Die Atmosphäre im Lokal war angenehm.

  16. Susi & Franziska findet das Restaurant Das Wieden verdient
    20. Dezember 2017

    Wir waren vor kurzem für ein Mittagsmenü im „Das Wieden“. Gemütlich, Lecker, hoher Wohlfühlfaktor. Wir kommen sicher wieder 🙂

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Essen
Service
Ambiente
Bierqualität

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