Chestnut

Restaurant Tester .wien

Das Restaurant

Das Chestnut Restaurant in Wien ist etwas für Menschen, die bei gesunder Ernährung nicht auf Genuss verzichten wollen. Es bietet innovative, leichte Gerichte in einer entspannenden Atmosphäre.

Neben klassischen Salatvarianten, wie Blattsalat mit Mozzarella und Tomaten, mit Basilikum Pesto und Balsamico Essig gibt es auch neue Kombinationen zu entdecken, wie den Fitnesssalat, Zucker-und Wassermelonenstücke serviert mit Ricotta und Walnüssen auf Radicchio mit Vanille.

Das Vorspeisemenü macht einen sehr kosmopolitischen Eindruck. Das Wassermelonen Gazpacho nimmt seine Inspiration aus Südeuropa. Die kalt servierte Suppe, die traditionell auf Tomaten basiert, ist in Spanien und Portugal ein beliebtes Sommergericht. Die Chestnut Variation wird mit Wassermelonensalsa, gerösteten Mandeln und Kokosgelee serviert sowie auf Wunsch auch mit Garnelen.

Die warmen Suppen im Angebot haben ein fernöstliches Flair, wie beispielsweise die Asiatische Hühnersuppe, serviert mit Reisbandnudeln, Zwiebeln und Bohnenkeimlingen. Die Antipasti Variation, ein Aufschnitt von Salami und Parmaschinken serviert mit Mozzarella, Oliven und Ofentomaten oder die gemischte Käseplatte, serviert mit getrockneten Früchten, Nüssen und einem Dattelchutney, laden zur Jause ein.

Das Mittagsmenü bietet auch eine Auswahl an verschiedenen Sandwiches, wie zum Beispiel den Thai Rindsalat Wrap, Wagyu Rind mariniert in einem Thai Nussdressing in Toertilla Brot oder ein Gemüse Sandwich, gebratenes, mariniertes Gemüse mit Rucola, Parmesan und einer Balsamico Reduktion in Ciabatta Brot sowie, statt der Hühnersuppe, die abends serviert wird, ein Quinoaküchlein mit Limettendressing.

Die Hauptgerichte verlassen sich auf altbewährte Geschmackskombinationen, wie das Ribeye Steak mit Gemüse, Kartoffelpüree, Gemüse und Rotwein Jus oder Zanderfilet aus der Pfanne mit Zucchinipüree, Pilzen, Gemüse und einer Zitronenbuttersauce. Neben diesen Stammgerichten hat man auch die Wahl zwischen einem Süßkartoffel Dreierlei, serviert als Püree, Gnocchi und Kuchen mit Spargel und einer Haselnusssauce oder dem Black Bun Sate Burger, serviert mit eingelegtem Gemüse, Kartoffelecken und Erdnusssauce.

Als süßen Abschluss gibt es Klassiker der französischen Küche, wie Pistazien Crème brûlée oder Schokoladenmousse mit Mango, die neben Himbeersorbet, serviert mit Litschi, Heidelbeerjus und Basilikum auf der Karte stehen.

Bewertungen

  1. Johannes Tauss findet das Restaurant Chestnut verdient
    6. Februar 2017

    Im Chestnut findet man eine gemütliche Atmosphäre, netten Service und beste Speisen und Drinks vor. Man vergisst komplett die Zeit – wir kamen an und bevor wir uns versahen, waren wir schon über vier Stunden in dem Restaurant! Der Barkeeper zaubert einem jeden Drink, den man sich ausmalen kann und das Essen schmeckt hervorragend; die Auswahl ist nicht riesig aber das macht nichts, da genau die richtigen Dinge auf der Karte stehen. Ein Muss für jeden Wiener und jeden Besucher!

  2. Gigi findet das Restaurant Chestnut verdient
    30. November 2016

    gemütliches Ambiente, tolles Interieur, kreative Cocktails und Limonaden, interessante Kombinationen von gesunden Zutaten mit „haute cuisine“.

  3. Kolyan findet das Restaurant Chestnut verdient
    27. November 2016

    Great restaurant! The food is amazing, everydays new lunch menus are just incredibly tasty! The restaurant offers great variety of delicious wine and cocktails! Definetely my favorite place in Vienna for everyday and Weekend pre drink!

  4. Mhlengi findet das Restaurant Chestnut verdient
    27. November 2016

    Chestnut ist ein Restaurant mit sehr gemütlichen Ambiente, einem Top Service, wahnsinnig toller Küche und leckeren Cocktails. Obwohl das Lokal gesteckt voll war, bekamen wir von Beginn an einen sehr guten Service geboten und mussten nie warten. Der Kellner hatte uns tolle Empfehlungen gegeben und unser Essen war, obwohl so viel los war, extrem schnell fertig. Vom Barmann bekamen wir tolle Cocktails gemixt. Unbedingt weiterzuempfehlen!!!!

  5. Asi Hasan findet das Restaurant Chestnut verdient
    16. November 2016

    Sehr feines und gemütliches Lokal im Zentrum Wiens. Das Essen ist hervorragend! Sehr schöne Presentation der Speisen. Die Bar ist auch sehr gut. Tolle Cocktails and gute Auswahl an Spirituosen. Abmiete ist passend für ein gemütliches Abend mit Freunden. So ein Designer Lokal habe ich noch nicht in Wien gesehen.

  6. Alex findet das Restaurant Chestnut verdient
    12. November 2016

    Das einladende und gemütliche Ambiente und das sehr freundliches Service bleibt auf jeden Fall in Erinnerung. Bei den gekosteten Speisen hat bis auf Kleinigkeiten alles gepasst und geschmeckt.

  7. Martina und Gerd findet das Restaurant Chestnut verdient
    10. November 2016

    Tolle Location, sehr gutes Service und ein ausgezeichnetes Essen. Vor allem die Qualität der Zutaten (Hirschsteak) und die überraschenden Geschmackskomponenten haben uns überzeugt.
    Kannten das Lokal bisher nicht, werden aber auf jeden Fall wiederkommen.

  8. Werner willmann findet das Restaurant Chestnut verdient
    8. November 2016

    Chestnut ist ein Restaurant mit sehr nettem Ambiente, feiner Hintergrundmusik, guter und kleiner Auswahl an Weinen und einem ausgezeichneten Essen. Der Koch verwendet Zutaten, die den Gaumen jubilieren lassen.

  9. Mikayil Aghasiyev findet das Restaurant Chestnut verdient
    3. November 2016

    Very nice place for every occasion! Located right in the heart of Vienna offerin nice foood amazing drinks and atmosphere and unforgettable weekend nights! Definetely must visit!

  10. Weninger findet das Restaurant Chestnut verdient
    5. September 2016

    Wir waren im Zuge der Restaurantwoche hier, es war rundum gelungen. Die Speisen waren ausgezeichnet (einziger Kritikpunkt – in der Karfiolsuppe war ein einzeiger grosser Schinkenchip, der Essbarkeit wegen waeren mehrere kleinere einfacher gewesen). Das Service war aufmerksam. Hervorheben moechte ich noch die Cocktailkarte, fuer Innenstadtverhaeltnisse sehr moderat gepreist, mit sehr guter Spirituosenauswahl und einem Barkeeper der weiss was er tut und empfehlen kann!

  11. Fidan findet das Restaurant Chestnut verdient
    1. September 2016

    Very cozy client-oriented place with excellent food. Located in the middle of the first disctrict, this place is definitely a must visit!

  12. Zeyba Agalarova findet das Restaurant Chestnut verdient
    1. September 2016

    Ein tolles Restaurant am Neuer Markt.
    Sehr schöne und grosse Terrasse mit schönen stillvollen möbeln.
    Service ist schnell und nett. Die speisen sind sehr interessant von Herrichtung und schmecken auch toll.
    Der Design von drinnen ist Hammer! Sowas hab ich noch in Wien nicht gesehen. Die cocktails sind auch sehr lecker.

  13. Laura Traxler findet das Restaurant Chestnut verdient
    31. August 2016

    Tolles Lokal mitten in der Stadt. Das Personal kümmert sich gut um die Gäste. Sie servieren schnell und das Essen schmeckt lecker. Die Portionen sind von der Größe her in Ordnung (es könnte ein bisschen mehr sein). Innen ist es sehr schön vom Design her, aber nicht viel Platz. Draußen gibt es viele Tische. Man kann den Flair vom ersten Bezirk genießen.

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Essen
Service
Ambiente

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